32. Invitada: Núria Coll

En este episodio Premium me siento con Nuria Coll, periodista y emprendedora, fundadora de los proyectos de nutrición saludable Ets el que menges (en catalán) y Soy como como (en castellano). Un negocio que arrancó como un blog paralelo a su trabajo en televisión y que hoy factura más de un millón de euros al año, con un equipo de casi 27 personas, membresía propia, cursos online, revista en papel y consulta de nutricionistas.

51 minutos de conversación sin filtro entre dos periodistas que se conocen desde hace 17 años: de la redacción de Catalunya Radio al modelo de negocio que Nuria ha ido construyendo a golpe de intuición, mucho contenido y, sobre todo, sin modelo de negocio previo durante los primeros cuatro años.

Lo que cuenta Nuria Coll

• Por qué apostó por el catalán como lengua del proyecto cuando todos los influencers iban al castellano, y qué ventaja competitiva le dio esa decisión durante años.
• Cómo arrancó sin modelo de negocio ni inversión externa, solo con 6.000 euros de su bolsillo y colaboradores freelance a los que pagó desde el primer día.
• El momento exacto en que dejó la televisión y apostó al cien por cien por el proyecto: qué la empujó y cuánto tardó en verse venir.
• Por qué abrió una redacción física y una consulta de nutricionistas en Barcelona cuando podría haberlo hecho todo en remoto, y qué aprendió de esa decisión.
• Cómo montó un modelo de membresía hace diez años, mucho antes de que se pusiera de moda, con carnet físico, descuentos en restaurantes y una comunidad de 4.500 socios activos a 97 euros al año.
• La razón por la que eligió cobrar la membresía de golpe anual en vez de mensual, y los pros y contras que ha visto en ese modelo con el tiempo.
• Cómo pasó de vender ebooks a vender mil cursos en el primer lanzamiento, y qué cambió en su forma de hacer los lanzamientos a partir de ese momento.
• El papel de la revista en papel como pieza de la comunidad: por qué la hace, cómo la distribuye y qué función cumple dentro del negocio.
• Su reflexión honesta sobre por qué «Soy como como» no ha crecido igual que «Ets el que menges» y qué haría distinto hoy si empezara de nuevo.
• El lead magnet en forma de test que le genera mil leads semanales y cómo lo usa para segmentar su lista.
• Por qué ahora le importa menos el SEO y las visitas orgánicas, y qué métrica le preocupa realmente.
• Los cambios que tiene previstos en la home del proyecto y el nuevo posicionamiento que quiere comunicar a partir de septiembre.
• Su master plan para los próximos tres años: cifras, nuevas empresas y dónde quiere estar.

Menciones y herramientas del episodio

• Nuria Coll: invitada del episodio, periodista y fundadora de «Ets el que menges» y «Soy como como».
• Ets el que menges: el proyecto original en catalán de nutrición saludable, con más de diez años de recorrido.
• Soy como como: la versión en castellano del proyecto, con podcast propio incluido.
• Impossible Bakers: nueva empresa de bollería y pastelería low carb y keto, con tienda fisica en Barcelona y delivery para toda España.
• Academia Xevi Bardague: plataforma de formacion online creada junto al psiconeuroinmunologo Xevi Bardague.
• Dukkah: mezcla de especias y frutos secos de origen egipcio, primer producto fisico que lanza el proyecto.
• WordPress y programacion propia: la base tecnica del proyecto, con tres programadores en plantilla.
• Zencastr: la herramienta con la que se grabo este episodio (estreno de Nuria como conejillo de Indias).
• Marcos Vazquez (Fitness Revolucionario): referente del podcast de salud mencionado por Nuria.
• Carlos Rios y Real Fooding: mencionados como referente de comunidad y modelo de doble Instagram para socios.
• Joan Boluda, Vilma Nunez, Roberto Gamboa: creadores a los que Nuria seguia cuando empezo a interesarse por el marketing.
• Pau Ninja: mencionado en el contexto de alimentacion y experimentos con dietas.
• Alex Martinez Vidal: mencionado de pasada en referencia a cambios en la web de No es Asunto Vuestro.
• Overgroups: herramienta de gestion de grupos de Telegram mencionada por Victor.